História das Massas: O Surgimento e a Evolução na Culinária Italiana
Introdução A história das massas é uma viagem fascinante que atravessa séculos, continentes e culturas. Embora hoje elas sejam sinônimo de culinária italiana, as massas têm raízes que remontam a tempos antigos, com teorias que apontam influências do Oriente Médio e da Ásia. A sua evolução, no entanto, foi amplamente moldada pela Itália, onde a…
